جلاش بالمشروم والبطاطس صيامى

جلاش بالمشروم والبطاطس

المقادير:
• لفة جلاش.
• نصف كيلو بطاطس.
• ربع كيلو مشروم.
• بصلة.
• ملح و فلفل.
• زيت.

الطريقة:
1- هنقطع المشروم والبصل إلى قطع صغيرة ونحمرهم في الزيت.

2- هنسلق البطاطس وبعد كده نهرسها ونضيف إليها البصل والمشروم الملح والفلفل ونقلبهم كلهم مع بعض.

3- هنقطع لفة الجلاش إلى ثلاث شرائح طولية ونحشي شرائح الجلاش بالخليط السابق ونلفها على

شكل مثلث ونرصها في صينية فرن مدهونة بالزيت وندهن وجه الجلاش بالزيت وندخلها الفرن لغاية

ما وشها يحمر نطلعها ونرصها في طبق التقديم.وبألف هنا وشفا

تسلم ايديك

تقبل مروري

» أكلات صيامى