***************************المقادير**************************
2.5كوب طحين ((طحين لكل الاستعمالات))
.1/2 كوب لبن ..
معلقه شاي زيت ..
1/2 ملعقه صغيره ملح ..
2 ملعقه طعام خميره ..
ملعقه طعام بكنج باودر ..
1/2 1 ملعقه حليب .. 1 1/2 طعام سكر ..
مــاء للعجـــن ......
****************طريقه التحضير*********************
يخلط الطحين مع البكنج والخميره والملح والسكر والحليب ثم يضتف نصف مقدار الزيت ويخلط جيدا .. ثم يضاف اليها اللبن .. ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينه قابله للتشكيل ثم يضاف نصف الزيت الباقي .. ويعجن جيدا ثم تترك العجينه تخمر تقريبا ساعه ثم تفرد العجينه على سطح مدهون بالزيت ثم ترق ظعيفه جدا جدااا .. ثم توضع الحشوه كما ترغبين ..
وبالهني والشفاء
موضوع: *************طريقة تحضير البيتزا **************** 
الثلاثاء فبراير 24, 2009 4:41 pm
